Hola Edurne, muchísimas gracias por tu blog. Te leo siempre y voy cambiando poco a poco mis hábitos alimenticios. He comprado por primera vez leche cruda y me gustaría saber como hacer yogurt manteniendo la leche cruda. Me suena que la temperatura máxima para mantenerla cruda son los 45 grados, pero con la thermomix permite calentarla a 37 o a 50 y no sé muy bien como hacerlo. Y sabes donde puedo conseguir para hacer kefir? Muchas gracias por todo. Espero tu respuesta
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